BALDISIMI Bistro

Pomazánky BALDISIMI Bistro

• Bryndzová (7)
  1kg 15,00 € 0
• Oškvarková (10)
  1kg 15,00 € 0
• Tuniaková (7)
  1kg 15,00 € 0
• Vajíčková (3,7)
  1kg 15,00 € 0

Studené sendviče BALDISIMI Bistro

• Focaccia plnená šunkou (1,7,8)
  230g, focaccia plnená šunkou od kosti, ementálom, listovým šalátom, bazalkovým pestom, maslom 3,90 € 0
• Focaccia s feta syrom (1,7,8)
  • vegetariánske
  
  230g, focaccia s feta syrom a grilovanou zeleninou (baklažán, cukina, kápia) 3,90 € 0
• Rybacia bageta (1,7,8)
  • pálivé *
  
  260g, rybacia bageta s nami údeným lososom, jemným pikantným chutney z červenej cibule s pestom a rukolou 4,90 € 0
• Bageta s chrumkavou slaninou (1,3,7)
  230g, bageta s chrumkavou slaninou, vajíčkom, listovým šalátom, jogurtovým dressingom 3,90 € 0
• Obložený chlebík
  55g, podľa ponuky 1,80 € 0

Predjedlá BALDISIMI Bistro

• Bruschetta con vignarolla burrata (1,7)
  • vegetariánske
  
  180g, bruschetta con vignarolla burrata, hrášok, zelená špargľa, ančovička, bylinky 4,20 € 0
• Bruschetta s pelaty San Marzano (1)
  • vegetariánske
  
  180g, bruschetta s pelaty san marzano, burratou, avocadom a bylinkami 4,20 € 0
• Konfitovaná husacia pečienka
  100g, konfitovaná husacia pečienka s jablkom marinovaným v červenej repe 5,90 € 0

Polievky BALDISIMI Bistro

• Rajčinovo-parmezánová polievka (7)
  • vegetariánske
  
  0,33l 3,50 € 0

Hlavné jedlá BALDISIMI Bistro

• Chrumkavé vyprážané jarné kukuričné kuriatko (1)
  450g, chrumkavé vyprážané jarné kukuričné kuriatko v panko strúhanke 6,50 € 0
• Hovädzí double burger (1,3,7)
  300g, hovädzí double burger s chedarovou omáčkou, chrumkavou slaninkou 7,90 € 0
• Steak z pravej írskej sviečkovice
  200g, steak z pravej írskej sviečkovice s demi glace 15,00 € 0
• Kačacie prsia sous vide (1)
  350g, kačacie prsia sous vide s červenou kapustou, domáce lokše 12,90 € 0
• Teľacie na červenom kari
  300g, teľacie na červenom kari, citrónová tráva, kokosová smotana, koriander s čerstvou kurkumou, jazmínová ryža 11,90 € 0
• Teľací viedenský rezeň (1,3,7)
  250g, teľací viedenský rezeň s pyré 9,90 € 0
• Jelenie líčka na červenom víne (7)
  250g, jelenie líčka na červenom víne s koreňovou zeleninou, demiglace a pyré 14,90 € 0

Pasta BALDISIMI Bistro

• Mäsové ravioly s hľuzovým maslom a dubákmi (1,3,7)
  200g, mäsové ravioly s hľuzovým maslom a dubákmi 7,90 € 0
• Tricolora zeleninové gnocchi s cukinovou omáčkou (1,3,7)
  280g, tricolora zeleninové gnocchi s cukinovou omáčkou 6,50 € 0
• Pasta carbonara strozzaprety (1,3,7)
  280g, pasta carbonara strozzaprety 6,90 € 0

Bezmäsité pokrmy BALDISIMI Bistro

• Karfiolový steak marinovaný v čerstvej bio korkume s karfiolovou omáčkou
  350g, karfiolový steak marinovaný v čerstvej bio korkume s karfiolovou omáčkou, quinoa s hráškom 9,90 € 0

Šaláty BALDISIMI Bistro

• Parížsky šalát z teľacieho salámu (3,7,10)
  1kg 18,00 € 0
• Slaný quiche (1,3,7)
  • vegetariánske
  
  150g, slaný quiche s čiernym koreňom, hráškom a zelenou špargľou 2,90 € 0
• Kačacie prsia sous vide
  300g, kačacie prsia sous vide na kvetinovom šaláte s čiernymi čerstvými figami s domácim broskyňovým chutney 9,50 € 0
• Burrata (7)
  300g, burrata s pelaty San Marzano na listovom šaláte, olivový olej, bazalka 7,90 € 0
• Čerstvé čierne figy s feta syrom na listovom šaláte (7)
  300g, čerstvé čierne figy s feta syrom na listovom šaláte, medovo-horčicový haus dressing 7,50 € 0
• Vylúpané black tiger krevety s chvostíkom (1,2)
  200g, vylúpané black tiger krevety s chvostíkom 5ks grilované v cesnakovo-bilinkovej omáčke, listový šalát, chlieb 15,00 € 0
• Ruské vajíčko (3,7,10)
  170g, parížsky šalát s teľacím salámom, pepeličie vajíčko 2,50 € 0

Ryby BALDISIMI Bistro

• Vylúpané black tiger krevety (2,4)
  200g, vylúpané black tiger krevety s chvostíkom v panko strúhanke so sweet chilli omáčkou 14,50 € 0
• Fish & chips (1,3,7)
  280g, fish & chips z divokej morskej šťuky, batatové hranolky 7,90 € 0

Omáčky BALDISIMI Bistro

• Teľací demiglace
  50g, teľací demiglace 1,50 € 0
• Sweat Chilli
  50g, sweat chilli 0,50 € 0
• Domáca tatárska (3)
  50g, domáca tatárska 1,00 € 0
• Mätovo hráškové pyré
  50g, mätovo hráškové pyré 1,00 € 0
• Krémová karfiolová
  50g, krémová karfiolová 1,50 € 0

Prílohy BALDISIMI Bistro

• Batatové hranolky
  150g, batatové hranolky 1,80 € 0
• Quinoa s hráškom
  150g, quinoa s hráškom 2,00 € 0
• Zemiakovo-petržlenové pyré (7)
  150g, zemiakovo-petržlenové pyré 1,50 € 0
• Ryža jazmínová
  150g, ryža jazmínová 1,50 € 0

Dezerty BALDISIMI Bistro

• Pavlovova mini plnená mascarpone (3)
  130g 3,70 € 0
• Jahodové tvarohové guľky s krémom mascarpone (1,3,7)
  280g 6,90 € 0
• Nepečený zázvorovo limetkový cheesecake (1,7)
  200g 2,80 € 0
• Hruškový koláč s vanilkovým krémom a granátovým jablkom (1,3,7)
  100g 2,90 € 0
• Chia puding
  210g 2,90 € 0
• Müsli tyčinka (8)
  50g 2,00 € 0

Nápoje BALDISIMI Bistro

• Fresh pomaranč
  0,1l 1,00 € 0
• Fresh grep
  0,1l 1,00 € 0
• Fresh repa
  0,1l 1,00 € 0
• Fresh mrkva
  0,1l 1,00 € 0
• Fresh jablko
  0,1l 1,00 € 0
• Fresh zeler
  0,1l 1,00 € 0
• Citronáda
  0,1l 0,50 € 0
• Rastlinné mlieko
  0,1l, 100%, rastlinné mlieko - domáca výroba 0,50 € 0
• Zlaté ajurvedske mlieko
  0,1l, čerstvá kurkuma, korenie, kokosový tuk, škorica, agátový sirup 1,50 € 0
• Chia voda
  0,1l, chia semienka, lesné ovocie, citrón, limetky 0,80 € 0
• Graviola juice
  0,1l, 100% bez konzervantov 2,00 € 0

Teplé nápoje BALDISIMI Bistro

• Espresso ristretto
  8g 1,50 € 0
• Espresso lungo
  8g 1,50 € 0
• Cappuccino
  8g 1,70 € 0
• Čaj bylinková zmes
  0,25l, bylinky podľa ponuky 1,50 € 0
• Čierny čaj
  0,25l 1,30 € 0
• Zelený čaj
  0,25l 1,30 € 0
• Ovocný čaj
  0,25l 1,30 € 0
• Čaj mäta - zázvor
  0,25l 1,50 € 0
• Čaj zázvor - granatové jablko
  0,25l 1,60 € 0

Smoothie podľa Doktora Vitamina 0,3l BALDISIMI Bistro

• Wellness - dýchacie cesty 0,3l
  Kel, špenát, datle, jablko, citrón, jahody, maliny, tymián (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 3,00 € 0
• Prechladnutie 0,3l
  Zelený šalát, kel, šalvia lekárska, žerucha, ananás, citrón, zázvor (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 3,00 € 0
• Spaľovač tukov 0,3l
  Aloe vera, grep, granátové jablko, stonkový zeler, petržlenová vnať, jablko, med (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 3,00 € 0
• Detox I. 0,3l
  Špenát, zelený šalát, zelené hrozno, jablko, citrón (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 3,00 € 0
• Detox II. 0,3l
  Špenát, zelený šalát, stonkový zeler, rajčina, cesnak, bazalka, ľanové semienka (1l smoothie sa pripravuje do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€) 3,00 € 0.5
• Yoga 0,3l
  Figy, datle, banán, mango, hruška, mäta, citrón, matcha prášok, maca prášok (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 3,00 € 0
• Protein 0,3l
  Zelený šalát, mangold, banán, čučoriedky, citrón, konopný protein (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 3,00 € 0

Smoothies podľa Doktora Vitamina 0,5l BALDISIMI Bistro

• Wellness - dýchacie cesty 0,5l
  Kel, špenát, datle, jablko, citrón, jahody, maliny, tymián (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 5,00 € 0
• Prechladnutie 0,5l
  Zelený šalát, kel, šalvia lekárska, žerucha, ananás, citron, zázvor (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 5,00 € 0
• Spaľovač tukov 0,5l
  Aloe vera, grep, granátové jablko, stonkový zeler, petržlenová vnať, jablko, med (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 5,00 € 0
• Detox I. 0,5l
  Špenát, zelený šalát, zelené hrozno, jablko, citrón (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 5,00 € 0
• Detox II. 0,5l
  Špenát, zelený šalát, stonkový zeler, rajčina, cesnak, bazalka, ľanové semienka (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 5,00 € 0
• Yoga 0,5l
  Figy, datle, banán, mango, hruška, mäta, citrón, matcha prášok, maca prášok (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 5,00 € 0
• Protein 0,5l
  Zelený šalát, mangold, banán, čučoriedky, citrón, konopný protein (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 5,00 € 0

Smoothies podľa Doktora Vitamina 1l BALDISIMI Bistro

• Wellness - dýchacie cesty 1l
  Kel, špenát, datle, jablko, citrón, jahody, maliny, tymián (smoothie sa pripravuje do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€) 10,00 € 0.5
• Prechladnutie 1l
  Zelený šalát, kel, šalvia lekárska, žerucha, ananás, citrón, zázvor (smoothie sa pripravuje do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€) 10,00 € 0.5
• Spaľovač tukov 1l
  Aloe vera, grep, granátové jablko, stonkový zeler, petržlenová vnať, jablko, med (smoothie sa pripravuje do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€) 10,00 € 0.5
• Detox I. 1l
  Špenát, zelený šalát, zelené hrozno, jablko, citrón (1l smoothie sa pripravuje do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€) 10,00 € 0.5
• Detox II. 1l
  Špenát, zelený šalát, stonkový zeler, rajčina, cesnak, bazalka, ľanové semienka (1l smoothie sa pripravuje do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€) 10,00 € 0.5
• Yoga 1l
  Figy, datle, banán, mango, hruška, mäta, citrón, matcha prášok, maca prášok (smoothie sa pripravuje do vratnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€) 10,00 € 0.5
• Protein 1l
  Zelený šalát, mangold, banán, čučoriedky, citrón, konopný protein (smoothie sa pripravuje do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€) 10,00 € 0.5

Namiešaj si svoje smoothies BALDISIMI Bistro

• Namiešaj si svoje smoothies 0,1l
  Ponúkame veľa druhov ovocia a zeleniny, ktoré si môžete sami nakombinovať do vášho nápoja (smoothie je možné pripraviť do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€ alebo do plastu) 1,00 € 0
• Namiešaj si svoje smoothies 1l
  Ponúkame veľa druhov ovocia a zeleniny, ktoré si môžete sami nakombinovať do vášho nápoja (1l smoothie sa pripravuje do vrátnej sklenej fľaše za poplatok 0,50€) 7,50 € 0.5

Studené raňajkové menu Objednávajte od 06:00 do 11:00 hod. BALDISIMI Bistro

• Pomazánkové menu (1,3,7)
  3ks, bagetka s pomazánkou podľa výberu, káva/čaj, 0,2l ovocné smoothie/fresh (podľa dennej ponuky) 3,90 € 0
• Sendvičové menu (1,3,7)
  studený sendvič podľa výberu (okrem rybacej bagety), káva/čaj, ovocné smoothie 0,2l/fresh (podľa dennej ponuky) 4,90 € 0

Teplé raňajky Objednávajte od 06:00 do 11:00 hod. BALDISIMI Bistro

• Omeleta z vaječných bielkov (1,3,7)
  • vegetariánske
  
  250g, omeleta z vaječných bielkov so syrom ricotou, špenátom, listovým šalátom, focaccia 4,20 € 0
• Vaječná omeleta so šunkou (1,3,7)
  250g, vaječná omeleta so šunkou od kosti, ementálom, focaccia 3,50 € 0
• Baldisimi focaccia (1,3,7,10)
  300g, šunka od kosti, pošírované vajíčka, avokádo, zelený šalát, pomarančovo-horčicový dip 5,50 € 0
• Rye toust s nami údeným lososom (1,3)
  230g, rye toust s nami údeným lososom, pošírovaným vajíčkom a avokádom 5,20 € 0
• Toast Croque madame (1,3,7)
  250g, zapečený toast so šunkou od kosti, ementálom, syrovým bešamelom, volským okom 3,50 € 0
• Toast Croque monsieur (1,7)
  200g, zapečený toast so šunkou od kosti, ementálom, syrovým bešamelom 3,50 € 0
• Bezlepkové lievance s lesným ovocím
  • bezlepkové
  • bezlaktózové
  • vegetariánske
  
  200g, bezlepkové lievance s lesným ovocím a bezlaktózovým tvarohom 4,20 € 0
• Cereálna kaša z kravského mlieka (8)
  • vegetariánske
  
  150g, cereálna kaša z kravského mlieka s ovocím a orechmi 3,50 € 0
• Cereálna kaša z rastlinného mlieka (8)
  • bezlaktózové
  • vegetariánske
  
  150g, cereálna kaša z rastlinného mlieka s ovocím a orechmi 3,50 € 0