Pizzéria Toscana Nitra

z vysokej roštenky, Mäso zo strednej hornej časti chrbta prechádzajúce do nízkej roštenky, Charakteristika je obdobná ako u RIB EYE ale pri tomto steaku je ponechaná rebrová kosť

Z nízkej roštenky a sviečkovej kosti. Mäso z hornej časti zo strany zadnej kvetovej špičky. Je jediný svojho druhu, ktorý spája dve chute, pretože kosť v tvare T sa nachádza medzi steakom zo sviečkovej a nízkej roštenky.

Zo spodnej časti pupku. Mäso zo širokého kusu plochého svalu spodnej časti pupku, je to chuťovo výrazný kus mäsa, tuhšie, vláknina so skvelou chuťou.

Z hornej časti kvetovej špičky. Mäso je chudé, mierne jemné a krehké.

Z nízke jroštenky bez kosti. Mäso zo zadnej chrbtovej časti nazývajúcej sa nízka roštenka. Steak je chudý, jemný s veľmi malou tučnosťou.

Z vysokej roštenky bez kosti. Mäso zo strednej hornej časti chrbta prechádzajúce do nízkej roštenky. Steak á vyšší podiel vnútorného a vonkajšieho tuku. Tuk v strednej časti steaku pripomína oko (eye). Mäso je veľmi krehké a šťavnaté.

Zo sviečkovej. Tento kúsok je veľmi krehký, pretože sval je málo namáhaný a má veľmi jemné mramorovanie.

zo sviečkovej, 100percentné hovädzie, jemne naškrabané mäso, Obsahuje vaječný žĺtok, soľ, korenie, horčicu, kečup, cibuľku, cesnak, worcester, Topinky nie sú v cene.