AntipastoAntipasto
- Vitello Tonnato Con FocacciaTenké plátky teľacieho mäsa servírované s tuniakovou salsou s kapary, podávané s rozmarínovou focacciouTenké plátky teľacieho mäsa servírované s tuniakovou salsou s kapary, podávané s rozmarínovou focacciou16,50 €
- Tagliata Di Seppia Fresca Con Carpaccio Di Rapa E FocacciaKúsky čerstvej sépie servírované s Carpacciom z marinovanej červenej repy, Podávané s rozmarínovou focacciouKúsky čerstvej sépie servírované s Carpacciom z marinovanej červenej repy, Podávané s rozmarínovou focacciou24,50 €
- Petto D´Anatra Affumicato Con Tarte-Tatin Di Pere E FormaggiCarpaccio servírované s tenkými plátkami zaúdených kačacích pŕs, Podávané s tradičným Tarte-Tatin s hruškami a syromCarpaccio servírované s tenkými plátkami zaúdených kačacích pŕs, Podávané s tradičným Tarte-Tatin s hruškami a syrom24,50 €
- Pesce Spada Marinato Al Pepe Rosa E Peperoni Sott´AcetočErstvý mečúň marinovaný v ružovom korení servírovaný s nakladanou paprikou, Podávané s rozmarínovou focaccioučErstvý mečúň marinovaný v ružovom korení servírovaný s nakladanou paprikou, Podávané s rozmarínovou focacciou22,50 €
- Carpaccio Di Angus Irlandese Con Stracchino Fresco Ed Emulsione All´Erba CipollinaCarpaccio pripravené z Irskej hovädzej sviečkovice Angus servírované s čerstvým syrom Stracchino A emulziou z pažítkou, podávané s rozmarínovou focacciouCarpaccio pripravené z Irskej hovädzej sviečkovice Angus servírované s čerstvým syrom Stracchino A emulziou z pažítkou, podávané s rozmarínovou focacciou22,50 €