Donáška jedla
O reštaurácii
Pizza sa považuje za pôvodný pokrm roľníkov z oblasti Kampánia pri
Neapole. Dôkazy pečenia ploských tenkých bochníkov kysnutého cesta na
horúcom kameni pochádzajú ešte z čias Etruskov. Na túto placku cesta sa
zvykli položiť rôzne oblohy z dostupných potravín a nazývali to
focaccia. Postup prípravy pizze neskôr vylepšili Gréci, keď skúsili
položiť potraviny nie už na upečenú placku, ale na čerstvo vyťahané
cesto a zapiekli to spolu. Neskôr túto grécku technológiu prebrali
Rimania a začali piecť prvé prototypy pizze po celom Taliansku. Vôbec
prvou pizzeriou na svete bola Pizzeria Marrotte, ktorá bola otvorená v
Neapole v roku 1820. Prvé dodávky pizze začal robiť Raffaele Esposito zo
svojej Pizzeria Pietro il Pizzaiolo v Neapole pre kráľa Umberta I. a
jeho manželku kráľovnú Margheritu. Esposito piekol tri druhy pizze - v
národných farbách Talianska: s paradajkami, mozarellou a bazalkou. Či to
bolo kvôli chuti alebo kvôli patriotistickej kráľovnej Margherite,
nevedno, ale svoj názov Margherita si zachovala dodnes a je na svete
najobjednávanejšou pizzou vôbec.
História Pizza Borsalino sa začala písať v roku 1993, kedy bola na
Arbesovom námestí v Prahe otvorená prvá pizzeria tejto značky. Učiteľom
umenia prípravy pravej talianskej pizze sa stal známy Giuseppe Fiore,
ktorý zaviedol používanie pôvodnej receptúry z talianskeho regiónu
Kalábria. Vďaka kvalite pripravovanej pizze a poskytovaných služieb bola
Pizza Borsalino najmä zahraničnými zákazníkmi ohodnotená ako najlepšia
pražská pizzeria a v rokoch 1999 - 2001, tri roky po sebe, tento titul
obhájila v internetovom hlasovaní.
V roku 2010 bola otvorená prvá prevádzka Pizza Borsalino na Slovensku a
to v Košiciach, kde si veľmi rýchlo získala množstvo stálych zákazníkov
– milovníkov pravej talianskej pizze. O rok neskôr nasledovalo otvorenie
ďalšej prevádzky v Poprade a ďalší rok v Prešove a Prahe.V súčasnej dobe
sa Pizza Borsalino pripravovaným otvorením svojej prevádzky v Španielsku
na Ibize transformuje na medzinárodnú franchisingovú spoločnosť.
Otváracie hodiny
| Pondelok | 10:30 - 21:45 | |
| Utorok | 10:30 - 21:45 | |
| Streda | 10:30 - 21:45 | |
| Štvrtok | 10:30 - 21:45 | |
| Piatok | 10:30 - 23:00 | |
| Sobota | 12:00 - 23:00 | |
| Nedeľa | 12:00 - 21:45 |
