SOPRANO Reštaurácia & Pizza

0,33l, vývar podľa aktuálnej dennej ponuky

150/120/200g, medajlónky z bravčovej panenky obalené v oravskej slaninke, oštiepkovo-bryndzová omáčka, zemiakové rösty

70/100/50g, kuracie nugetky, hranolky, kečup

70/150/50g, zapekané kuracie prsia so syrom a ananásom, dusená ryža, prírodná omáčka

1,5l

0,5l

0,5l

0,75l

0,75l

0,25l

vyprážaný bravčový rezeň, domáci zemiakový šalát s majonézou

vyprážaný kurací rezeň, domáci zemiakový šalát s majonézou

pečená bravčová krkovička, dusená kyslá kapusta, domáce parené knedle

zapekané kuracie prsia so syrom Mozzarella, paradajkou a bazalkovým pestom, prírodná omáčka, dusená ryža, vyprážané hranolky

miešané šalátové listy s kuracími filetkami, anglickou slaninkou, ančovičkovým dressingom, krutónmi a syrom

vyprážaný syr so šunkou, hranolky, tatárska omáčka

grilovaná čerstvá zelenina so syrom Encián a cesnakovou majonézou, celozrnné hrianky

cestoviny Fusilli s quattro formaggi omáčkou, cukrovou kukuričkou a olivami, rukola s olivovým olejom

grécky šalát s bazalkovým pestom, čiernymi olivami a feta syrom, stratené vajíčko, balsamico redukcia, celozrnný toast

s čokoládou, šľahačkou a zmrzlinou

100g, hovädzie carpaccio, olivový olej, hobliny syru Parmezán, rukolový šalát, dressing z dijon horčice, kapari, kaiserka

0,33l, vývar podľa aktuálnej dennej ponuky

0,33l, cesnaková (vývar) s mäsom, krutónmi a syrom

200/200/80g, filet steak zo sviečkovice na grile, 200g restované fazuľkové struky s cesnakom, červenou cibuľou, šampiňónmi a slaninou, 80g omáčka zo zeleného korenia

200/200/80g, flank steak na grile, gratinované zemiaky v šupke plnené smotanovým syrom, baby špenátom, červenou cibuľou a syrom Parmezán, pyré z hokkaido tekvice

150g, grilované hovädzie filetky s baby kukuričkami a bambusovými výhonkami, cuketou, cherry paradajkami v jemne pikantnej omáčke, posýpané sézamom

100g, tatársky biftek z pravej sviečkovice s hriankami, cesnak

400/100g, Hovädzí BURGER (100% hovädzie mäso) v sézamovo-maslovej žemli, domáca majonéza, paradajka, oravská slanina, volské oko, šalát, červená cibuľa, syr cheddar, PIRI-PIRI omáčka, domáce hranolky

150/120/250g, Jeleň ,,SOUS VIDE“, omáčka zo sušených sliviek, fritované zemiakové kolieska v šupke s rozmarínom, brusnice

150/120/200g, medajlónky z bravčovej panenky obalené v oravskej slaninke, oštiepkovo-bryndzová omáčka, zemiakové rösty

150g, mäsové trio rezance - bravčová panenka, kačacie prsia, kuracie prsia s farebnou paprikou a červenou cibuľou, podávané na zemiakových röstoch s údeným syrom

150/100/200g, kačacie prsia na mede, restovaná koreňová zelenina s tymiánom, krémové RISOTTO s bielym vínom

170/100/250g, šťavnatý kurací steak obalený v prosciutte, anglická zelenina na masle, dusená ryža

180g, fritované kuracie kapsičky v sézame plnené enciánom a šunkou, podávané s cesnakovým dressingom

150/200/80g, steak z lososa na grile s bylinkovým maslom, kaša zo syru Parmezán, brokolica na pare s opečeným sézamom a baby kukuričkami

400g, zmes listových šalátov s pikantnými guličkami zo syru Mozzarella, sušenou paradajkou,bylinkovým mascarpone, aceto balsamico z čiernych ríbezlí, karamelizované tekvicové jadrá, celozrnné toasty

70/100/50g, kuracie nugetky, hranolky, kečup

70/150/50g, zapekané kuracie prsia so syrom a ananásom, dusená ryža, prírodná omáčka

200g, gratinované zemiaky v šupke plnené smotanovým syrom, baby špenátom, červenou cibuľou a syrom parmezánom

250g

250g

200g

150g

250g

150g

100g

100g

100g

100g

150g, grécky šalát, syr Feta, olivy

150g, miešané šalátové listy, bazalkové pesto, cherry paradajky

100g

100g

100g

100g, škoricové lievance plnené orechovým krémom, pistáciový sorbet

100g, fritovaná zmrzlina s horúcou omáčkou z lesného ovocia, šľahačka

100g, domáce slivkové pirohy, s orechami, praženým maslom a čokoládou

150/250g, mexické chilli z bravčového mäsa s kukuricou, fazuľou a paprikou, posypané syrom, pražená tarhoňa + Polievka: Fazuľová kyslá so zemiakmi 0,33l / Kurací vývar s cestovinou a zeleninou 0,33l

400g, kurací kebab tanier s hranolkami a ryžou (zelenina, cesnakový dressing + Polievka: Fazuľová kyslá so zemiakmi 0,33l / Kurací vývar s cestovinou a zeleninou 0,33l

550g, pizza Quatro Formagi s olivami-mozzarella, encián, niva, údený syr + Polievka: Fazuľová kyslá so zemiakmi 0,33l / Kurací vývar s cestovinou a zeleninou 0,33l

450g, krémové talianske risotto s hubami a hráškom, parmezán + Polievka: Fazuľová kyslá so zemiakmi 0,33l / Kurací vývar s cestovinou a zeleninou 0,33l

150/250/100g, vyprážaný bravčový rezeň z karé, americké zemiaky, paradajkovo-cibuľkový šalát + Polievka: Vianočná kapustnica s mäsom, klobásou a hubami 0,33l / Hovädzí vývar s cesnakom, syrom a krutónmi 0,33l

150/120/250g, kuracie roládky plnené šunkou a oštiepkom, šampiňónová omáčka, dusená ryža + Polievka: Vianočná kapustnica s mäsom, klobásou a hubami 0,33l / Hovädzí vývar s cesnakom, syrom a krutónmi 0,33l

400g, špagety, , Carbonara" (slanina, žĺtok, olivový olej, cesnak, petržlenová vňať) parmezán + Polievka: Vianočná kapustnica s mäsom, klobásou a hubami 0,33l / Hovädzí vývar s cesnakom, syrom a krutónmi 0,33l

450g, lievance plnené pistáciovým krémom, preliate horúcim ovocím + Polievka: Vianočná kapustnica s mäsom, klobásou a hubami 0,33l / Hovädzí vývar s cesnakom, syrom a krutónmi 0,33l

150/200g, sviečková na smotane s brusnicami (hovädzie zadné), parené knedle + Polievka: Paradajková s tarhoňou a syrom 0,33l / Morčací vývar s pečeňovými halušami a zeleninou 0,33l

150/250/80g, 1/2 Vyprážané kuracie prsia a 1/2 vyprážané šampiňóny, pečené zemiaky v šupke, horčicový dressing + Polievka: Paradajková s tarhoňou a syrom 0,33l / Morčací vývar s pečeňovými halušami a zeleninou 0,33l

450g, špenátové halušky s nivovým krémom, parmezán + Polievka: Paradajková s tarhoňou a syrom 0,33l / Morčací vývar s pečeňovými halušami a zeleninou 0,33l

450g, domáce šišky s jahodovým džemom a citrónovou penou + Polievka: Paradajková s tarhoňou a syrom 0,33l / Morčací vývar s pečeňovými halušami a zeleninou 0,33l

150/300/30g, mleté mäsové fašírky, šošovicový prívarok, volské oko + Polievka: Lososový krém s kúskami hokkaida a petržlenovými krutónmi 0,33l / Kačací vývar s mrveničkou a zeleninou 0,33l

150/250g, detvianska nátura z kuracích pŕs posypaná údeným syrom, dusená ryža + Polievka: Lososový krém s kúskami hokkaida a petržlenovými krutónmi 0,33l / Kačací vývar s mrveničkou a zeleninou 0,33l

150/250g, mexické chilli con carne z tofu s praženou kukuricou, fazuľou a paprikou, pohánkové rösty + Polievka: Lososový krém s kúskami hokkaida a petržlenovými krutónmi 0,33l / Kačací vývar s mrveničkou a zeleninou 0,33l

400g, cestovinový šalát s bielym jogurtom, šunkou, kukuricou, syr, vajce, hrášok + Polievka: Lososový krém s kúskami hokkaida a petržlenovými krutónmi 0,33l / Kačací vývar s mrveničkou a zeleninou 0,33l