Reštaurácia Pruk

1l, burčiak lokálneho vinárstva z Limbachu

450g, silný kačací vývar, ryžové rezance, marinované vajíčko, trhané kačacie mäso, mungo klíčky, jarná cibuľka, shitske

1ks, kačacie stehno z vykŕmenej kačice s domácimi zemiakovými lokšami a dusená kapusta

400g, konfitované kačacie krídielka z vykŕmenej kačice na 2 lokšiach plnenými dusenou kapustou a preliate čerešňovou omáčkou

1200g, kačacie stehná z vykŕmenej kačice, kačacie krídielka, restovaná kačacia pečienka s jablkami, Chrumkavé kačacie oškvarky, domáce zemiakové lokše 2ks, domáca knedľa a dusená kapusta

350g, domáce zemiakové lokše plnené trhaným kačacím mäsom, rucolla, paradajka, dusená cibuľka a jablkový džem

1300g, polovica chrumkavej kačice zo slovenskej farmy agrostaar z voľného chovu, domáce zemiakové lokše 2ks, domáca knedľa, dusená kapusta

2600g, celá chrumkavá kačica zo slovenskej farmy agrostaar z voľného chovu, domáce zemiakové lokše 3ks, domáca knedľa, dusená kapusta

2500g, polovica chrumkavej husi zo slovenskej farmy agrostaar z voľného chovu, domáce zemiakové lokše 3ks, domáca knedľa, dusená kapusta

5000g, pečená hus zo slovenskej farmy agrostaar z voľného chovu, domáce zemiakové lokše 5ks, domáca knedľa, dusená kapusta

150g, tradičný francúzsky dezert trošku inak ! Flambované domáce lokše na pomarančovom karameli a pomarančovým likérom

1ks

1ks

0,75l, suché - Víno jasnožltej farby s jemným zlatistým odleskom. Vôňa pripomína prvotne egreše, zelené jabĺčko následne prechádza do bielych broskýň a prirodzene odrodovej korenitosti.

0,75l, suché - Víno s príťažlivou ovocnou vôňou po dule. Chuť vínka je bohatá na medovo ovocne tóny s elegantnou ovocno - korenistou dochuťou.

0,5l, sladké - Svieži korenistý buket s dozvukom ovocných tónov. Sladká chuť hrozienok s excelentnou perzistenciou.

0,75l, suché - Víno so sviežou vôňou kvetov, medu a jemným buketom. Je zelenej až zlatistej farby a príjemnej chuti.

0,75l, suché - Krásne, svieže, ľahké, aromatické vínko plné lesných plodov ako maliny a jahody. Chuť je absolútny jahodový ošiaľ v pohári s krásnou krémovosťou na dochuti a s jemným zbytkovým cukrom.

0,75l, suché -Krásny malokarpatský ovocný šťavnatý Svatovavrinec ročníka 2019.Červene ľahšie vínko s nádychom po čerešniach a višniach.

350g, paradajkový základ, mozzarella, bazalka, olivový olej (Pinsa je špeciálny druh pizze ktorá sa vyznačuje skladbou z rôznych druhov múky a dlhou fermentáciou, Zároveň je oveľa ľahšia ako normálne pizza cesto)

290g, paradajkový základ, mozzarella, prosciutto Crudo, rucolla, olivový olej (Pinsa je špeciálny druh pizze ktorá sa vyznačuje skladbou z rôznych druhov múky a dlhou fermentáciou, Zároveň je oveľa ľahšia ako normálne pizza cesto)

290g, ďalšou novinkou na našom Pinsa menu je špeciál u ktorého sme sa nechali inšpirovať slávnymi Španielskými trhmi v Barcelone La Boqueria na ktorych na každom rohu rozvoňiavajú chorizo salámy, šunky, padrone papričky a veľa ďalšieho, , presne taká je táto Pinsa! Paradajkový základ, mozzarella, chorizo, padrone papričky pečené na olivovom oleji(nie sú pikantné), olivy-to je kombinácia ktorá Vás zaručene dostane

290g, paradajkový základ, mozzarella, talianska saláma, domáca klobása, cibuľa, jalapeno (Pinsa je špeciálny druh pizze ktorá sa vyznačuje skladbou z rôznych druhov múky a dlhou fermentáciou, Zároveň je oveľa ľahšia ako normálne pizza cesto)

290g, ricotta, mozzarella, modrý syr, encián, parmezán, bazalka (Pinsa je špeciálny druh pizze ktorá sa vyznačuje skladbou z rôznych druhov múky a dlhou fermentáciou, Zároveň je oveľa ľahšia ako normálne pizza cesto)

0,33l, so zeleninou, mäsom a niťovkami

0,33l, podávaná s krutónmi

0,33l, tradičná maďarská polievka

200g, sous-vide kuracie krídielka v domácej medovo jemne pikantnej omáčke s nivovou omáčkou

350g, zapekané baby zemiaky s cheddarom, slaninkou a cibuľkou

120g, podávané s čerstvým pečivom

150g, ryža + Polievka: Vývar dňa s rezancami 330l / Kelová s domácou klobásou 330l

150g, opekané zemiaky a cesnakový dressing + Polievka: Vývar dňa s rezancami 330l / Kelová s domácou klobásou 330l

150g, ryžou + Polievka: Vývar dňa s rezancami 330l / Kelová s domácou klobásou 330l

180g, varené hovädzie mäso v hustej zeleninovej omáčke s domácimi knedľami

220g, s dusenou červenou kapustou s karamelom, domáce lokše

200g, s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou

250g, opekané baby zemiaky

200g, opekané zemiaky

1500g, kuracie gordon bleu, grilovaný encián, 2x mini bravčový černohor, opekané zemiaky a ryža

360g, hranolky zapekané s trhaným bravčovým mäsom, preliate tekutým cheddarom, pečená cibuľka a chrumkavá slaninka

3500g, pečené chrumkavé koleno, bravčové rebrá, kuracie rezne, bravčové rezne, pečená domáca klobása, grilovaný syr Encián, opekané zemiaky, ryža a sterilizovaná zelenina

450g, sous-vide kuracie krídla v domácej medovo jemne pikantnej omáčke s domácim cesnakovým dipom a hranolkami

250g, vysmážané kuracie stehienka v panko strúhanke s paradajkovou salsou a cheddarovými hranolkami

1500g, chlieb, kyslá zelenina, horčica, ostrý chren

150g, steak z atlantického lososa pripravený metódou sous-vide následne ogrilovaný

180g, 45 dní vyzretý steak (z toho istého mäska pripravujeme aj naše burgre)

180g

250g, zrelý syr Gouda, syr Ementál, domáce hranolky a tatárska omáčka

220g, chrumkavý karfiol zapečený v domácej thajskej marináde, coleslaw šalát a ryža

100g, grilovaný halloumi, grilovaný pomaranč, mix listových šalátov, paradajky, olivový olej a balsamico

180g, grilovaný Rib Eye steak nakrájaný na plátky, rucollový šalát s valeriánom, paradajka, uhorka, cibuľa, maldon soľ, olivový olej, balsamico a bazalková majonéza

300g, rímsky šalát, ceasar dressing, slaninový chips, zapečená bagetka, kuracie mäsko, syr Parmezán

120g, zmes listových šalátov a sezónnej zeleniny s francúzskym dressingom a grilovaným syrom Camembert s brusnicovou omáčkou

120g

170g, austrálsky chuck roll, chorizo, padrone papričky, mozzarella, paradajková salsa, burger dressing, čerstvá cibuľka, lollo šalát

200g, domáca žemľa, štavnaté mäsko (black angus) zapekané so syrom Cheddar, ľadový šalát, paradajka, kyslá uhorka, červená cibuľa, slaninový chips, volské oko a cesnakové aioli

180g, hovädzí chuck roll, syr Cheddar, slanina (6x), vyprážaný syr, pečená cibuľa, BBQ omáčka

180g, hovädzie mäso black angus, dvojitý syr Cheddar, dubový list, cibuľa, paradajka, uhorka, slanina, burger dressing

180g, austrálsky chuck roll, chipottle BBQ dressing, nachos, paradajka, cibuľa, cheddar, slaninka, jalapeño

180g, hovädzí chuck roll, domáca žemľa, karamelizovaná cibuľka, aioli, dubový list, paradajka, modrý syr, slanina

170g, domáca žemľa, austrálsky chuck roll, syr Cheddar plátky, syr Cheddar tekutý, slaninka, pečená cibuľa, paradajka

180g, vegánske "mäso", vegánska žemla, "cheddar" omáčka, vegánska majonéza so sójovou omáčkou, lollo mix šalát, paradajka, cibuľa

180g, 12 hodín pečené, trhané bravčové mäso, dubový list, paradajka a burger dressing, syr Cheddar, pečená cibuľa

1800g, domáca žemľa, hovädzí chuck roll, syr Cheddar, lollo šalát, paradajka, kyslá uhorka, červená cibuľa, slaninový chips, volské oko, cesnakové aioli

1800g, domáca žemľa, hovädzí chuck roll, dvojitý syr Cheddar, lollo šalát, cibuľa, paradajka, uhorka, slanina, burger dressing

1800g, domáca žemľa, hovädzí chuck roll, syr Cheddar, slanina 6x, vyprážaný syr, pečená cibuľa, BBQ omáčka

1800g, domáca žemľa, hovädzí chuckroll, domáca žemľa, pikantná majonéza, lollo šalát, paradajka, cibuľa, syr Cheddar, jalapeños, slanina

1800g, domáca žemľa, hovädzí chuckroll, karamalizovaná cibuľka, aioli, lollo šalát, paradajka, modrý syr, slanina

1800g, smažené kuracie prsia v panko strúhanke, domáca žemľa, aioli, lollo šalát, paradajka, cibuľa

1800g, pečené trhané bravčové mäso, lollo šalát, paradajka a burger dressing, syr Cheddar, pečená cibuľa

1800g, domáca žemľa, austrálsky chuck roll, cheddar plátky, cheddar tekutý, slaninka, pečená cibula, paradajka

120g, domáca žemľa, hovädzí chuck roll, dvojitý syr Cheddar, lollo šalát, cibuľa, paradajka, uhorka, slanina, burger dressing

120g, domáca žemľa, hovädzí chuck roll, syr Cheddar, slanina 6x, vyprážaný syr, pečená cibuľa, BBQ omáčka

120g, austrálsky chuck roll, chipottle BBQ dressing, nachos, paradajka, cibuľa, cheddar, slaninka, jalapeño

120g, domáca žemľa, hovädzí chuckroll, karamalizovaná cibuľka, aioli, lollo šalát, paradajka, modrý syr, slanina

120g, vysmážané kuracie prsia obalené v BBQ omáčke, coleslaw šalát, paradajka, cibuľa

120g, pečené trhané bravčové mäso, lollo šalát, paradajka a burger dressing, syr Cheddar, pečená cibuľa

120g, domáca žemľa, austrálsky chuck roll, cheddar plátky, tekutý cheddar, pečená cibuľa, paradajka, slaninka

120g, 12 hodín pomaly pečené bravčové mäsko s pečenou cibuľkou, coleslaw šalát, nakladaná cibuľka, paradajka nakladané jalapeno papričky a náš tajný domáci dressing

120g, grilované kuracie prsia s rímskym šalátom, paradajkou, parmezán, slaninový chips a caesar dressing

120g, tortilla, rukola, paradajka, cibuľa, šalátová uhorka, aioli majonéza

300g, palacinky s nutellou a lesným ovocím

300g, palacinky s marmeládou a lesným ovocím

50ml

50ml

50ml

50ml, z pečeného cesnaku

50ml

50ml

50ml

50ml

100g

100g

100g

200g

150g

200g

200g

200g

200g

200g

baranie rohy, uhorky, feferónky, čalamáda

180g

180g

180g

0,33l

0,33l

0,33l

0,33l

0,5l

0,5l

500ml, plechovka

0,75l, suché, biele

0,75l, biele, suché

0,75l

0,75l, polosladké

1,5l

1l

1l

1,5l

1l

1,5l

1l

1,5l

1l

120g, kuracie detské nugetky s hranolkami a kečupom